いま、食の世界では、単なる「味」の追求を超え、個人のウェルビーイングやサステナビリティ、文化的なアイデンティティが複雑に絡み合った新しい価値観が次々と生まれています。

2026年2月19日（木）に開催する本セミナーでは、世界70カ国100地域に及ぶ海外リサーチネットワークを保有する株式会社TNCと、新しい基準や価値観で国内外のトレンドを捉えるNEW STANDARD株式会社がタッグを組み、国内外の最新フードトレンドを徹底解剖します。

世界の人々を魅了して止まない「日本食」の最新事例から、日本国内に波及し始めているグローバルな食トレンドまで、双方向の視点から、これからの食ビジネスに必要な「兆し」を読み解きます。

【開催概要】

開催日時：2026年2月19日（木） 12:00〜13:00
参加費：無料
形式：オンライン（Zoomウェビナー）
登壇者：岸本悠生 氏（株式会社TNC）、大嶋健司（NEW STANDARD株式会社）
参加特典：セミナー後アンケートにご回答いただいた方には、セミナー投影資料（一部抜粋）をお送りします。
ご注意： 本セミナーは法人様対象です。 競合他社様、個人事業主の方のご参加はご遠慮いただいております。

■こんな方へおすすめ

本ウェビナーは、役職や部署名を問わず、以下のような課題意識をお持ちのすべての方を対象としています。
・食品や飲料メーカーのマーケティング、商品企画、R&D担当の方
・飲食チェーンの海外進出、または新業態開発に携わっている方
・最新のグローバルトレンドを効率的にキャッチアップしたい方
・Z世代などの新しい消費層の価値観を知りたい方

■本セミナーで得られること

ご参加いただくことで、明日からの業務に活かせる以下の知見やスキルをお持ち帰りいただけます。
・グローバルな日本食の現在地：世界で愛される日本食の「新たな魅力」と、現地で起きている独自の進化（日本食トレンド）
・国内の次世代トレンド：日本で今、注目を集めているグローバルフードの背景にある「新しい価値観」
・2026年の展望： 国内外のトレンドから見えてくる、食ビジネスにおける共通の成功キーワード

■アジェンダ

オープニング： 本セミナー開催の背景
セッション1：【世界視点】世界が熱狂する「JAPANESE FOOD」の最新形態
└株式会社TNCによる海外リサーチ報告
└健康志向、高級志向を超えた、現地流の「日本食」解釈とは
セッション2：【日本視点】日本に浸透する「グローバル・ニュースタンダード」
└NEW STANDARDによる国内トレンド分析
└Z世代を中心に広がる食への価値観と、次に流行る「食」の背景
セッション3：【対談】双方向から読み解く、食の「価値」の作り方
└TNC × NEW STANDARD
└国内外の事例を比較して見えてくる、共通のトレンドベクトル
Q&A

【登壇者プロフィール】

岸本 悠生（きしもと ゆうき）氏／株式会社TNC 取締役 / グローバルプロジェクトディレクター / FOODIAL事業長
世界70ヵ国100地域在住600人を超える日本人女性ネットワーク「ライフスタイル・リサーチャー®」と連携した各種リサーチ、マーケティング支援に従事。主に大手メーカーや広告代理店、サービス業、自治体等をクライアントに、日本市場向けの新商品・サービス開発のための海外先進トレンド調査をはじめ、海外進出をめざす企業向けには現地パートナーと連携したリサーチ、コンサルティング、プロモーション支援など様々なサポートを行う。その他、企業メディアや媒体向けに、海外をテーマにした各種コンテンツ制作。また、自社事業であるフードトレンドレポート＆伴走支援「FOODIAL（フーディアル）」事業の統括など。
https://www.tenace.co.jp/

大嶋 健司（おおしま けんじ） ／NEW STANDARD株式会社 ブランド & ビジネスプロデュース事業責任者
約10年編集者を経験したのち、2016年にNEW STANDARD株式会社へ入社。主に広告記事やオウンドメディアディレクションを担当。2021年からTHINK TANKチームの立ち上げとマネジメントに従事。ミレニアルズ及びZ世代のメンバーと共に世界中の新しい基準や価値観を捉えながら、ケイパビリティ開発を担当。その知見を活かし、顧客の課題解決にも幅広く伴走。
https://new-standard.co.jp/